Como lo hace cada mes, NHK World-Japan, la señal internacional de la emisora pública japonesa NHK, con cobertura mundial las 24 horas en inglés y con subtítulos para los territorios castellanohablantes, está incluyendo varias novedades en este febrero que se inicia, con un enfoque en la Prefectura de Shimane, para descubrir las raíces espirituales del Japón.

            Para comenzar el mes, NHK World-Japan programó Bento Expo-Shimane Special. El viernes 3 de febrero, el especial mostrará a las cajas de almuerzo bento elaboradas por trabajadores no japoneses en fábricas, granjas, y universidades en la Prefectura de Shimane. También, la audiencia podrá dar un vistazo a cómo hacer un bento con la deliciosa carne de cangrejo del mercado local, y a una receta que lleva cangrejo enlatado, para disfrutar de hacer dondequiera que uno se encuentre.

            Entre los títulos accesibles y subtitulados para Latinoamérica, destaca el sábado 11 de febrero un nuevo NHK Documentary, Tamahagane: Miracle Steel of Japanese Swords. Tamagahane, es un acero especial, creado en un intenso período de 72 horas, utilizado y requerido en la confección de las espadas japonesas. Durante 2022, la producción de éste se complicó mucho debido a la pandemia y se limitó a un solo lote. La audiencia podrá ver a los artesanos japoneses a medida que se enfrentan a los desafíos. 

            El martes 21 de febrero, NHK World-Japan ha programado un nuevo capítulo de Journeys in Japan, Izumo: The Heart of the Japanese Spirit. En Journeys in Japan, el artista chileno Jaime López visita la Prefectura de Shimane, para observar como confeccionan sorbetes o popotes con cuerdas de arroz: son festones para adornar un santuario particular. El templo Izumo Shrine se conoce como el destino de reunión anual de todas las deidades japonesas. El reportero explora el hogar de la mitología japonesa, visita un taller que fabrica una de las cuerdas sagradas Shimenawa más grandes para el Gran Santuario de Izumo y conoce a los residentes locales que producen obras de arte popular únicas como ofrendas a los dioses.

            Otro estreno sobresaliente del mes llega el sábado 25, el documental Why I'm at War. Volodymyr Demchenko ha estado envuelto profundamente en la defensa de su tierra natal, Ucrania, desde los años de las protestas callejeras de la Revolución Maidan en el 2014. En su esfuerzo por defender Ucrania, ha grabado gran parte de los sucesos, enviando reportajes alrededor del mundo. Su diario grabado en video de más de 500 horas, ofrece una crónica cercana y cruda de los sucesos como no se han visto en ningún otro lado, y proveen vislumbre de la horrible experiencia de conflicto que vive la nación.

            Dining with the Chef llega los martes del mes con técnicas tradicionales y recetas ingeniosas. Los chefs Saito y Rika, presentan sus enfoques únicos para cocinar deliciosa comida japonesa.

            Finalmente, la señal emitirá todos los sábados de febrero el ciclo Cycle Around Japan. En bici a través de los escenarios de Japón, el programa muestra cómo es hospedarse con locales y descubrir tradiciones ocultas en un Japón que se desconoce que existía.