Señales
Américas
The Daily
May16,2023
¡Hola! TV ha decidido honrar nuevamente el talento latino a través del contenido gastronómico con el estreno en las Américas, el próximo viernes 19, de '¡Hola! Cocina', un nuevo segmento de producción original que programará los viernes en el cierre de La Hora ¡Hola! A la cabeza estarán dos chefs de reconocimiento internacional como Diego Sobrino y Gaby Ruiz, considerados el futuro más atractivo de la tradición culinaria mexicana.
Sobrino destaca tanto por su formación en Francia y su puesta en práctica en cocinas reconocidas por la prestigiosa guía Michelin como, luego de regresar a México, por su participación en el programa Top Chef y su incursión empresarial que le une al grupo Mondrian como chef ejecutivo de su nuevo hotel de lujo.
Ruiz, en tanto, es una apasionada de la gastronomía, que aprendió a amar la cocina siguiendo a la famosa Catherine Ann Cora. Tras formarse en Lima (Perú) y Vancouver (Canadá), se ha convertido en la gran embajadora de los sabores mexicanos en los festivales de cocina más destacados del mundo, al tiempo que crece su popularidad formando parte de la primera edición de Iron Chef en español y dirigiendo alguno de los restaurantes más deseados de México.
Destacan entre las propuestas gastronómicas que ambos chefs han elegido para ‘¡Hola! Cocina’, los platillos y técnicas culinarias internacionales en las que resalta el toque mexicano como son los casos del tiradito de Hamachi, los tacos de coco en salsa verde o la ensalada de Jícama.
